אזני המן מבצק שמרים- אפשר להכין 1/2 כמות מתכון מ"לאשה" -
כמות:  50  מנות.        כשרות:  כשר חלבי.        קושי:  פשוט וקל.        זמן הכנה:  30 דקות.
מצרכים:		אופן הכנה:
	1 קג קמח 1 שקית/קובית שמרים 1/2 כוס סוכר 3 חבילות חמאה 3 ביצים 1 כוס חלב כפית מלח #ניתן להכין את כל הכמות, להשתמש בחצי כמות ולהקפיא את המחצית השניה.		1. מכניסים לקערה חלב, סוכר שמרים ומערבבים היטב עם מטרפה ידנית עד שהשמרים נמסים. שופכים על הקמח בקערת המיקסר ומשהים כ-5 דק´. שופכים מעל הקמח מלח, ביצים ולשים עם וו לישה 7 דק´ במהירות בינונית, במידה והבצק יבש ניתן להוסיף 1/4 כוס חלב. 2. אחרי 7 דק´ מוסיפים חמאה ולשים עוד 5 דק´ עוטפים בנילון נצמד ומתפיחים כשעה, מרדדים יוצרים עיגולים ממלאים ואופים עד להזהבה. בסוף לפזר אבקת סוכר....בתאבון
מתכון זה נשלח לאתר ע"י galitgrinberg בתאריך 13/03/2006.

---