שרימפס בחלב קוקוס וקארי -  |
|||
|---|---|---|---|
| כמות: 4 מנות. כשרות: לא כשר. קושי: פשוט וקל. זמן הכנה: 30 דקות. | |||
| מצרכים: | אופן הכנה: | ||
| 500 גרם שרימפס מקולף ונקי 1 כף שום כתוש 1 כפית ג´ינג´ר טרי קצוץ דק קמצוץ צ´ילי יבש או ½ צ´ילי אדום קצוץ מיץ מ-½ לימון ¼ כוס יין לבן (לא חובה) לרוטב: 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל) 1 כפית גדושה אבקת קארי 100 מ"ל שמנת מתוקה 5-6 עלי כפיר ליים או סרט מקליפת לימון מלח ופלפל לבן לפי הטעם |
מכינים את הרוטב בסיר רחב, מערבבים את כל חומרי הרוטב ומביאים לרתיחה, ממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך. במחבת גדולה מקפיצים את השרימפס במעט שמן זית עם שום, ג´ינג´ר וצ´ילי, מוסיפים את היין והלימון ומבשלים עוד דקה, מוסיפים את הרוטב המוכן וממשיכים לבשל עד שהשרימפס מוכנים, מקשטים בכוסברה טריה ומגישים. בתאבון! |
||
| מתכון זה נשלח לאתר ע"י natsh בתאריך 20/06/2008 00:59:27. | |||